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第6回あじなお居酒屋DAY~消費者の健康に配慮した生産者をみんなで応援しよう!~



健康に配慮した生産者の食材を、あじなおが吟味し、直接仕入し、調理し、生産者の方を応援します。
あじなおが作るオリジナル料理をお客様にお召し上がりいただき、お客様にも生産者を応援してもらいます。
健康配慮の食材とあじなおの料理は、生産者を応援しているお客様の健康を応援します!

健康に配慮した生産者の食材を使用したオリジナル料理を食べていただき、その時に最もおいしい食材とその生産者をご紹介します!
旬の料理や食材について、出汁や調理の話で楽しみましょう。

生産者限定の産地直送素材を、和食の居酒屋料理でおいしく食べて、お酒を飲んでみんなでワイワイ過ごそう!
旬の野菜中心のヘルシーな出汁料理で、体にやさしい飲み会をしよう!
楽しく飲んで食べて、生産者を応援しよう!

生産者のご参加も多数あります。

《居酒屋DAYにご参加いただいた生産者さんたち》
八王子館町守屋清さん・津久井島村農園 島村正史さん・藤野シンプルベジ 久保正英さん ハンター栗田一成さん・アグリスマイル 目黒秀斗さん・下田由美さん・ルーツユアセルフ宮崎雄平さん 以上順不同

出汁文化を伝える和食の「あじなお」が生産者限定の産地直送素材を使い、生産者を応援します。
~あじなお居酒屋DAYで応援したい生産者さん~
お客様の健康配慮をされている方を応援するという方針です。
野菜の栽培方法は基本問いません。気持ち重視です。
できるだけ農薬を使わないように努力されている、できるだけ化学肥料を使わないように努力されている方。
消費者のことを真剣に考えて農業・漁業をされている方にご参加していただいています。

特に外食で野菜を摂りながら飲みたい方・農家さんとお知り合いになりたい方・野菜の情報を探している方・美味しくて健康的な食事やつまみに興味がある方にオススメのイベントです。
月一度の居酒屋料理でワイワイと楽しんでください。

《あじなおのスタンス》
国産原材料 天然 有機(オーガニック) 無農薬 等お客様への健康配慮を忘れません。
調理は職人仕事、すべて手作り 愛情を入れることを忘れません。
本物の居酒屋料理に挑戦します!ご期待下さい。

《イベント特典》
生産者のご参加あり
特選サービスドリンク有り
ご予約の方に出汁の和食小鉢一品サービス有り
(他のサービスとの併用はご容赦ください)

できる限り料理の話もするよ!


《当日のタイムテーブル》
日時 8月25日(金)
   17時~22時
   いついらしていただいても結構です。ご都合でどうぞ。
《開催場所》
出汁処 和食の「あじなお」:東京都八王子市めじろ台1-8-25アゴラビルB1
《アクセス》
京王電鉄 高尾線 めじろ台駅から徒歩3分
お問い合わせ、ご予約は 042-663-0262まで

《あじなおが伝えたいこと》
和食文化を伝えたい「あじなお」にとって、素材は料理の命です。
和食は、たとえばうなぎや寿司のような料理の1ジャンルではなく、自然環境や日本の風土、我々の暮らしと密接に繋がってはじめて成り立つ料理ジャンルです。
なので、あじなおでは国産原材料にこだわり食材を仕入れています。
みなさんもご存知のように、日本の食品自給率は先進国ワースト1位(カロリーベース)。
生産者の高齢化や食文化の多様化により、和食材の今後の生産が危ぶまれています。
お客様のことを真剣に考えながらがんばっている生産者の食材を使い、たくさんの方にその美味しさを味わっていただき、その美味しさを知っていただきたいです。

ぜひ遊びにいらしてください。
おいしくたのしく過ごして、生産者の応援をしましょう。

ホームページアドレス
http://ajinao.com/




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