多摩地区のイベント情報ガイド「たまりばイベント」

お料理教室のご案内です。

3月の「スケジュ―ル」と「献立」です。

「スケジュール」

3月4日（水）12:30～15:30頃まで

3月12日（木）同上

3月17日（火）同上

3月25日（水）同上

「献立」

1.鯛の道明寺蒸し

2.菜の花と鶏の辛子酢じょうゆ和え

3.桜餅

1の道明寺とは、餅米が原料です。昔からある道明寺粉を使った

来客向けにもなる上品な蒸し物料理です。

（料理写真は、追ってupいたします。）

2.は、先日せりのごま酢で和えとお伝えしましたが

菜の花の和え物に変更いたします。

3.は、ちょうどそろそろ、桜の便りの届くこの季節なら

ではの、和菓子「桜餅」です。

桜餅は、関東風と関西風とでは、餡のまわりの皮が

異なります。

関東風は、粉を使い

関西風は、道明寺粉を使います。

今回は、関東風の桜餅です。

生地は、粉と水を混ぜほんの少しの水と色粉を混ぜ

桜色に染めます。これをフライパンで焼き

餡を包み、桜の葉で巻きます。

和菓子の中でも人気の菓子、簡単に作れます。

〇お申込みは、直接お電話でご連絡ください。

tel :042-441-5528 鈴木まで

〇場所：京王線調布駅下車　徒歩5分
（詳しくは、お電話でお申し込みの際にお伝えします。）

〇受講料　1回 4500円
　　　　　　　3か月以上続けて、受講の場合　　1回4000円
（受講料は当日、お支払いをお願いいたします。）

〇持参するもの：エプロン、筆記用具、ハンドタオル、クリアファイル

お問いあわせは、上記記載の電話番号または

下記アドレスにお願いいたします。

この他、上記スケジュールにない日でも、調整いたしますので、

どうぞご遠慮なくお問いあわせくださいませ。

mailアドレス　s.c.art@nifty.com

クッキング・サロン　鈴木